De 22-jarige spits, die 1,88 meter lang is, scoorde vorig seizoen vijf doelpunten in 36 competitiewedstrijden voor Union Berlin. Hij wordt de 13e aanwinst van de club dit zomer, die al twee keer heeft gewonnen sinds hun terugkeer in de Premier League na een afwezigheid van negen jaar.
Ansah heeft zichzelf als een speler beschreven die altijd zijn best geeft en alles op het veld laat. Hij is erg enthousiast om voor Hull te spelen en spreekt over een droom die uitkomt. "Ik ben erg enthousiast. Het is een droom die uitkomt voor me om in de Premier League te spelen, en voor zo'n grote club – het is echt een eer voor me," zei Ansah.
Hull heeft ook een overeenkomst bereikt met Everton om de middenvelder Tim Iroegbunam over te nemen voor een bedrag van £22 miljoen.