De 26-jarige verdediger heeft een sterke staat van dienst in eigen land, zo stelt FC Utrecht in een persbericht. Hij speelde 180 wedstrijden in het eerste elftal van Omonia Nicosia en was dit seizoen actief in zowel de voorronde van de Champions League als de Europa League. Panayiotou heeft 22 interlands voor Cyprus op zijn naam staan en werd twee keer landskampioen.

FC Utrecht-trainer Anthony Correia zocht naar defensieve versterkingen na de desastreuze seizoenstart van zijn elftal. In vier competitieduels incasseerde Utrecht al 15 doelpunten. Panayiotou zal moeten helpen om deze doelpunten tegen te houden.