Demirovic vond zijn ritme om in de 20e, 26e en 32e minuut te scoren en Stuttgart een voorsprong van 3-1 te geven tegen de Noorse nieuwkomer. Viking-kapitein Zlatko Tripić had in de 22e minuut gelijkt. Demirovic's hattrick was de eerste door een Stuttgart-speler in de Champions League en was op 31:21 de vijfde-oudst in de geschiedenis van de competitie.

Mohamed Salah heeft de snelste treble in de competitie, met drie doelpunten in zes minuten en 12 seconden voor Liverpool tegen Rangers in oktober 2022. Demirovic trebleerde zijn carrièredoelpunten in de Champions League.